“De man die met alles moleculair koken kan”, dan hebben we het er maar over eentje in het bijzonder: Heston Blumental! Wat een gastronomische superman is dit! Ik zou er een moord voor over hebben om maar een klein beetje kookkunst van hem te bezitten. Zijn restaurant The Fat Duck staat dan ook zeker nog op mijn bucketlist om te bezoeken.

Voelen, ruiken, proeven.. Dat zijn de kernwoorden van dit restaurant, en tevens ook van het begrip moleculair koken. Je kan Heston herkennen van zijn vele opdrachten bij Masterchef Australia (waarbij ook mijn andere Australische bucketlist-man zijn aantreden doet!).

Heb jij kookboeken van hem, of ben je ook zo’n fan? Deel je Heston-liefde met mij op Instagram via #foodieadventures of via de Foodie Adventures Facebook!